Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

Et Yemekleri 23 Ocak 2016 22:28
Videoyu Aç Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi
A
a

Evde Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi

Güveçte Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

3 adet patlıcan.

Köftesi İçin: 400 gr kıyma,

2-3 yemek kaşığı galeta unu,

1 adet soğan,

2 diş sarımsak,

Kimyon,

Karabiber,

Kekik,

Tuz.

Sosu İçin:

4-5 adet rendelenmiş domates,

1 yemek kaşığı salça,

1 adet kesme şeker,

Tuz, Karabiber,

Sıvı yağ.

Üzeri İçin: Kaşar peyniri rendesi.



Güveçte Kaşarlı Köfte Yapılışı

Köftesi için; soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Bir kabın içerisine köftenin tüm malzemesi konulup yoğrulur ve 10 dakika kadar dolapta dinlendirilir.

Dinlenen köfte harcından küçük parçalar kopartılıp, elde şekil verilir ve sıvı yağ da arkalı önlü olarak kızartılır.

Patlıcanlar soyulup, halka şeklinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir.

Daha sonra, patlıcanların suyu süzülür ve sıvı yağda kızartılır.

Sosu için; domateslerin kabukları soyulup, rendelenir. Tencereye sıvı yağı ve domatesleri konulup, 5 dakika kadar kavrulur.

Üzerine salça, kesme şeker, tuz ve karabiber ilave edilip 4-5 dakika pişirilir.

Güvecin içerisine önce patlıcanlar sonrada köfteler eklenir. Köftelerin üzerine de hazırlanan sos gezdirilip, önceden ısıtılan 175° fırında 10 dakika pişirilir.

Daha sonra üzerine kaşar rendesi serpilip, güveçte köfteler 5-6 dakika daha fırında bekletilir ve kaşarlar iyice eriyince fırından çıkartılır. Ailece Afiyet olsun. 
1000
icon

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

hava durumu HAVA DURUMU
arşiv HABER ARŞİVİ
Bu habere bakınız! Kapat

Ailece Hayati Eglenceyi Bilgiyi Paylasmak İçin Video İzle