Pirinci böyle tüketirseniz kanser olma riskiniz yüksek

Sağlık 16 Şubat 2017 14:47
Videoyu Aç Pirinci böyle tüketirseniz kanser olma riskiniz yüksek
A
a

Pirinci böyle tüketirseniz kanser olma ve bir çok hastalığa yakalanma riskiniz yüksek.

Pirinçte yüksek oranda arsenik olduğu artık bir gerçek. Arsenik ise kendi başına zehirli bir madde. Bilim adamları, pirinç pilavını yaparken pirinci ıslatmadan pişirmenin arsenik zehirlenmesine sebep olacağını kanıtladı. Pirinci bol suyla yıkamak ve yıkadığımız suyu döküp pişirmek ise bir nebze olsun riski azaltıyor. 

Son deneylere göre yaygın bir yöntem olan pirinci tencerede suyu çekene kadar pişirmek kalp hastalıklarına, diyabete, hatta kansere neden olabilir.

Pilav pişirme yöntemlerine göre hangisi daha güvenli

Yapılan incelemelere göre pirinçte endüstriyel zehirler ve böcek ilaçlarından ötürü arsenik izlerine rastlanıyor. 

Bilim adamları ise, pirinç ancak bir gece önceden suda bekletilirse zehirlerinden bir nebze olsun arınabileceğini söylüyor. Pirinci bir gece önceden ıslatmak faydalı bu konuda oldukça faydalı.

Yapılan pirinç pişirme tekniklerine göre, eğer bir ölçek pirince, iki ölçek su koyarak pirinci haşladığınızda. Bu yöntemin sonunda arseniğin çoğunun pirinçte kalıyor. Ancak bir ölçek pirince beş ölçek su konduktan sonra pişirilen pirinçte arsenik oranı yarı yarıya azalıyor.

Son yönteme göreyse bir gece önceden ıslatılan pirinç pişirildiğinde zehrin yüzde 80 oranında azaldığı ortaya çıktı.

Bu pişirme tekniklerinden en güvenli pilav yapma yöntemi ise, pirinci bir gece önceden ıslatmak, ertesi gün iyice yıkamak ve durulamak ardından bir ölçek pirinci beş ölçek suda pişirmek.Ancak bu da yüzde 100 güvenli bir sonuç değil gördüğünüz gibi.

Bizce en iyisi ülkemizde oldukça yaygın olan bulgur pilavını kullanmanız, hem daha güvenli ve daha sağlıklı.

aileceizle.com
1000
icon

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

hava durumu HAVA DURUMU
arşiv HABER ARŞİVİ
Bu habere bakınız! Kapat


Ailece Hayati Eglenceyi Bilgiyi Paylasmak İçin Video İzle