Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Tatlılar 9 Şubat 2019 17:16
Videoyu Aç Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır Püf Noktaları
A
a

Nefis bir Trileçe Tatlısı yapmaya var mısınız? Öyleyse haydi buyrun tarifimize...

Trileçe Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Keki İçin ;


10 Yemek kaşığı un
5 Yemek kaşığı irmik
5 Adet yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya

Kekin Şerbeti İçin ;

4 Su bardağı süt
4 Yemek kaşığı toz şeker
2 Kutu krema

Karamel Sos İçin  ;

1 Su bardağı bardak toz şeker
1 Kutu krema
1 Yemek kaşığı tereyağı
 

Trileçe Tatlı Tarifi







TRİLEÇE TARİFİNİN PÜF NOKTALARI

Trileçe tatlısını yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarını şöyle sıralayabiliriz,

Yumurta ile şekeri krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika kadar iyice çırpıyoruz.

Daha sonra diğer malzemeleri katıp hafif bir karıştırma ile yağlanmış borcam tepsimize döküyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında keki yaklaşık 30 dakika kadar pişirdikten sonra dinlemeye bırakıyoruz. 

15 dakika kadar bekledikten sonra kaynatmadan hazırladığımız şerbeti kekin üzerine döküyoruz.

Karamel sosu da kekin üzerinde gezdirdikten sonra buzdolabında 5 saat kadar soğuttuktan sonra afiyetle servis edebilirsiniz. 





Şimdi hazırlanışını baştan sona detaylandıralım.  

 

Bir kase içinde yumurta ile şekeri mikserle şekerler eriyinceye ve karışının rengi krema kıvamına gelene kadar  iyice çırpıyoruz.

Daha sonra yağı ekleyip tekrar çırpmaya devam ediyoruz.

Çırptığımız karışımın içine un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup tahta kaşıkla biraz daha karıştırıyoruz.

İyice karıştırdığımız malzemeyi yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz  ve önceden 170° ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.

10 Dakikadan sonra fırının sıcaklığını 150 dereceye düşürüp 20-25 dakika pişiriyoruz.

Keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kekin biraz ilk sıcaklığının çıkması için kenarda bekletin.


Sütlü şerbeti için;

Sütü tencereye alın. Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın.

Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın. Ve kremayı ekleyip buzdolabında dinlendirelim biraz

Keki ılıkken dilimleyip kürdanla delikler açın ve soğuk süt şerbeti üzerine dökün.

Bu şekilde biraz buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.


Karamel sos için;

Çelik tencerede şekeri karamelize edeceğiz.Bu işlem sırasında şekeri yakmamak için biraz dikkat etmeliyiz.

Bir su bardağı toz şekeri, orta ateşte ısıtılan çelik tencerenin içine boşaltıyoruz.

Şekerin yanmaması için, tencerenin altını zaman zaman kısıyor, tencereyi ocaktan kaldırıyoruz.

Birkaç dakika şekere hiçbir şey olmamış gibi görünecek ama bir anda erimeye başlayacak ve hemen karamel rengine dönecek bu yüzden dikkat etmeli, bir kaşık ya da çırpıcı yardımı ile arada sırada şekeri karıştırmalıyız.

Karamel sosun kıvamını, içerisine koyduğumuz krema miktarını azaltarak koyulaştırabilirsiniz. 

Eriyen şekerin üzerine tereyağı ilave ederek çırpıyoruz bu işlemden sonra sıvı krema ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz ve şekerin eriyip kıvama gelmesini bekliyoruz.
Kekimizi dolaptan alıp üzerine hazırladığımız karamel sosu güzelce yayın ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra süsleyip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...
1000
icon

Henüz yorum yapılmadı,
İlk Yorum yapan siz olun...

hava durumu HAVA DURUMU
arşiv HABER ARŞİVİ
Scroll Ad 300x250
Bu habere bakınız! Kapat

Ailece Hayati Eglenceyi Bilgiyi Paylasmak İçin Video İzle